Gourmetfleisch für Gauchos und Genießer

Gerade im Sommer zur Grillsaison stellt sich wieder die Frage nach dem richtigen Fleischsorten.
Wer aber eine echte Köstlichkeit versuchen möchte, der sollte weg von Billigfleischprodukten und hin zu echtem Gourmetfleisch.
Zu den Spitzenfleischsorten gehören etwa amerikanisches Wagyu Kobe Rind, American Beef, Bisons, spanische Iberico Schweine, französisches Mieral-Geflügel oder australisches Kobe-Rind.
Die Preise für solche Fleisch-Delikatessen sind natürlich in einer anderen Liga, als das Fleisch aus dem Supermarkt. Von 25 Euro für kleinste Filetstücke aufwärts bis hin zu mehreren hundert Euro reicht hier die Preispalette.
Doch Qualität hat bekanntlich ihren Preis. In Zart- und Saftigkeit unübertroffen machen diese Leckerbissen einen Grillabend zu einer echten Besonderheit.
Zusammen mit dem passenden Wein kommen Grillfans hier voll auf ihre Kosten.
In Deutschland wird zu großen Teilen Rind- und Kalbsfleisch verzehrt. Auch Schweinfleisch, Lamm, Ziege, Pute, Kaninchen und sämtliche Wildsorten wie Hirsch, Reh, Wildschwein oder Hase landen auf dem Teller.
Weltbekannt für ihre Steaks sind die Südamerikaner. Bei den argentinischen „Gauchos“ ist es seit jeher Tradition, Rinder zu züchten und mit riesigen Steaks und leckeren Soßen große Familienessen zu veranstalten.
Nirgendwo sonst auf der Welt wird so viel Rindfleisch verzehrt wie hier.
Entschließt man sich in Deutschland zur Bestellung von erlesenen Fleischsorten, sollte man unbedingt auf die Herkunft der Ware achten. Unter Umständen kann diese dann entweder frisch oder „fresh frozen“ geliefert werden.
Zahlreiche günstige Angebote findet man neben den örtlichen Metzgereien, die solche Bestellungen meist gerne entgegen nehmen, auch im Internet.

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